Články
Aký vplyv majú fermentované potraviny na život celiatikov?
09.05.2023 10:39:22 1412 Komentáre: 0
Fermentácia je jedným z najstarších a najekonomickejších spôsobov výroby a konzervácie potravín. Konzumácia takéhoto typu potravín prináša telu mnohé zdravotné benefity. Čo je to vlastne fermentácia, z akých fermentovaných potravín máme na výber a sú pre celiatikov vôbec vhodné? Môžu fermentované potraviny zohrávať priaznivú úlohu pri bezlepkovej diéte?
Ako športovať s bezlepkovou diétou – idú celiakia a šport dokopy?
25.04.2023 16:08:22 1198 Komentáre: 0
Byť celiatikom, to nie je len o záväzku zúčastňovať sa na pravidelných kontrolách u lekára či dodržať stopercentnú striktnosť v obmedzení lepku. Okrem týchto nevyhnutností tu máme každodenné otázniky sprevádzajúce bežné dni. Ako napríklad vyriešiť stravu do školy a práce, na cestách, na podujatiach, ako sú oslavy, svadby a pod.? No a v neposlednom rade, v dnešnej dobe, ktorá praje zdravému a aktívnemu životnému štýlu, je rozhodne na mieste otázka, ako spojiť celiakiu so športom a ako si vyskladať jedálniček pri bezlepkovej diéte.
Ktoré potraviny môžete dostať od lekára na predpis v roku 2023?
11.04.2023 15:03:35 2132 Komentáre: 0
Bezlepkové stravovanie a potraviny vyrobené špeciálne pre ľudí s celiakiou nie sú lacnou záležitosťou. Ich cenovú náročnosť však dokáže čiastočne kompenzovať lekársky predpis. Ktoré potraviny je možné zadovážiť si na recept v roku 2023? Kto má na ne nárok a čo všetko musí spĺňať? Aké sú výhody toho, že vám bezlepkové potraviny predpíše lekár?
Tri recepty na lahodné jarné rizotá – po zime nabite telo energiou z prírody
28.03.2023 10:00:00 732 Komentáre: 0
Aj vy milujete jar, jej farby, vône a rozmanitosť chutí? Ak áno, potom neváhajte vyraziť na trh alebo do vlastnej záhradky a pustite sa s nami do prípravy chutných jarných receptov. Špargľa, cvikla, špenát, cibuľka, pažítka, mladý hrášok alebo reďkovka. S týmito surovinami vytvoríte to najlahodnejšie a najchutnejšie rizoto. Poradíme vám, ako na to.
Cukrovka a jej súvis s celiakiou
08.03.2023 10:22:39 12113 Komentáre: 0
Cukrovka a celiakia sú autoimunitné ochorenia, ktoré vznikajú na podobnom genetickom základe, pričom pri celiakii je napádaná sliznica tenkého čreva a v prípade cukrovky 1. typu ničí imunitný systém beta bunky v podžalúdkovej žľaze. Práve u ľudí trpiacich cukrovkou 1. typu existuje istá pravdepodobnosť, že ich môže (ale, samozrejme, nemusí) postihnúť i celiakia.
Aké vitamíny chýbajú celiatikom najčastejšie?
21.02.2023 08:48:46 14600 Komentáre: 0
Malabsorpcia, úbytok na váhe či nedostatok vitamínov a minerálov – aj tieto prejavy zvyknú sprevádzať ochorenie zvané celiakia. Ak ním trpíte, dosiahnutie správnej rovnováhy živín v tele môže byť pre vás oveľa ťažšie ako pre zdravú populáciu. Aké vitamíny celiatikom chýbajú najčastejšie a akým spôsobom ich môžu dopĺňať?
Aké môžu byť dôsledky zanedbania bezlepkovej diéty?
31.01.2023 13:58:14 5769 Komentáre: 0
Neliečená celiakia môže viesť k chronickému deficitu živín so všetkými dôsledkami, pričom dlhodobá konzumácia lepku zvyšuje riziko pridružených autoimunitných ochorení. Dôsledky nedodržiavania diéty závisia od dĺžky jej porušovania, veku pacienta a jeho individuálneho zdravotného stavu, prípadne od iných faktorov. Aké sú teda následky nedodržiavania bezlepkovej diéty a aké sú najčastejšie chyby pri jej dodržiavaní?
Celiakia a vitamín D
19.01.2023 09:00:00 874 Komentáre: 0
Celiakia je veľmi často spojená s nedostatkom vitamínov v tele. Jedným z najdôležitejších vitamínov potrebných pre správne fungovanie imunitného systému je práve vitamín D. V článku sa dozviete v ktorých potravinách sa tento vitamín nachádza a akú má spojitosť s celiakiou.
Potravinová pyramída: z čoho by sa mala skladať zdravá a vyvážená strava celiatika?
21.12.2022 15:41:47 1147 Komentáre: 0
Jediným spôsobom, ako zmierniť symptómy celiakie alebo intolerancie na lepok, je dodržiavanie bezlepkovej diéty. Za ich vznikom totiž stojí lepok – bielkovina, ktorá sa nachádza v obilninách, ako sú pšenica, raž a jačmeň. Vyskytnúť sa môže aj v prídavných látkach, ktoré sa dávajú do potravín.
Môjmu dieťaťu diagnostikovali celiakiu. Čo čaká našu rodinu?
06.12.2022 09:50:21 909 Komentáre: 0
Celiakia je autoimunitné ochorenie, ktoré sa môže vyskytnúť v každom veku. Ak sa dlhodobo nediagnostikuje a nelieči, môže spôsobiť komplikácie, ako sú problémy s rastom, oneskorená puberta, defekty zubnej skloviny, anémia z nedostatku železa, chronická únava a časom aj osteoporóza. Dobrou správou je, že týmto potenciálnym komplikáciám sa dá predísť včasnou diagnostikou a liečbou. Tou je v prípade celiakie prísna bezlepková diéta na celý život.
